Старый жир для жарки / масло для жарки: так вы правильно утилизируете остатки пищевого масла

содержание

• Смена жира для жарки: подходящее время
• Утилизировать масло для жарки / растительное масло
  • остаточные отходы
  • Вторсырья Hoff
• Не выбрасывайте масло для жарки каким-либо образом
• Продам старое масло для жарки
• повторное использование
• Советы для быстрых читателей

Если вы хотите приготовить чипсы самостоятельно или обжарить бекон хрустящим, жаркое и растительное масло незаменимы в любом домашнем хозяйстве. Однако в какой-то момент старые остатки пищевого масла и жир для жарки необходимо заменить, поскольку старый жир для жарки снижает качество готовой пищи. Однако старый жир не входит в обычные кухонные отходы и поэтому должен утилизироваться отдельно. Изучите в этом посте все, что вам нужно знать об утилизации жира и остатков растительного масла.

Смена жира для жарки: подходящее время

Жирный жир связывает вкус различных продуктов и передает их в пищу после многократного использования. Это может привести к тому, что их жареные во фритюре блюда будут иметь одинаковый вкус в одно и то же время, кроме того, при использовании старого жира для жарки еда станет жирной.

После этих интервалов жировые отложения следует заменить

• 6 - 8 жарений
• 20 - 25 часов работы

Совет: если вы освободите все еще теплый жир для жарки из остатков пищи сразу же после использования с помощью сито или кофейного фильтра, а также храните его в холодильнике, то вы можете задержать порчу жира.

Однако рекомендуется менять жир для жарки после максимум 8 операций жарки. Однако от 20 до 25 часов работы соответствуют значительно более чем 8 операциям жарки. Точные утверждения о том, как долго масло для жарки является хорошим, однако, не могут быть общими, поскольку это сильно зависит от выбора жареной пищи. Картофельные продукты оказывают меньшее давление на масло для жарки, чем, например, продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо и рыба.

При следующих признаках следует заменить масло для жарки

• Запах: прогорклый, колючий или резкий
• Вкус: Талгиг, от колючего до горького
• Жарки пузырьков : образуются только маленькие пузырьки
• Выделение дыма и пены: очень сильное даже при низких температурах

Примечание: всегда меняйте все масло для жарки.

Утилизировать масло для жарки / растительное масло

Есть несколько способов избавиться от старого масла для жарки или использовать его по-разному. С большими количествами вы можете превратить старый жир в деньги, в которых он продается.

остаточные отходы

При нормальных количествах в домашних условиях жир для жарки относится к бытовым отходам (черный контейнер) . На мусоросжигательных заводах остаточные отходы сжигаются вместе с жиром. Так как жир хорошо горит, это помогает сгоранию. Единственное, что нужно иметь в виду, это залить старую смазку или масло в контейнер, который также можно утилизировать вместе с остаточными отходами. Если у вас нет доступного судна, то вы можете оставить в следующем центре переработки такие контейнеры. Другой вариант - связать масло для жарки с кошачьим мусором или старыми газетами и утилизировать его вместе с бытовыми отходами.

Вторсырья Hoff

Еще один способ избавиться от старого жира для жарки бесплатно, предлагает центр утилизации. У складов по переработке отходов есть своя собственная система утилизации пищевых масел, и поэтому они также предлагают подходящие контейнеры для заливки масла. Вы также можете заполнить жировой жир ПЭТ - или оригинальной бутылкой, чтобы доставить его в центр переработки.

Не выбрасывайте масло для жарки каким-либо образом

Если вы неправильно распорядитесь своим старым жиром, вы должны ожидать штраф. Наказания варьируются от штата к штату, но иногда могут быть очень высокими, особенно если речь идет о большем количестве старого растительного масла. Он дифференцируется здесь в количестве до 0, 5 л, 1 л и более 2 л. Штраф варьируется от 10 евро за 0, 5 литра до 1500 евро за более 2 литров неправильно утилизированного растительного масла.

Нет утилизации в био-корзине

Органический материал из кухни обычно утилизируется через биоотходы или поступает в компост и гниет там. Поскольку масло для жарки не гниет, оно мешает этому процессу, так как оно лежит вокруг органического материала и образует жирную пленку на поверхности. Кроме того, он может постепенно попадать в почву во время утилизации в куче компоста, где он может загрязнять грунтовые воды.

Не выбрасывать в канализацию или в туалет

Для удобства масло для жарки иногда выбрасывается через бытовые дренажные системы, но, поскольку масло не растворяется в воде, оно вызывает некоторые проблемы при такой неправильной утилизации. С одной стороны, он прилипает к своим собственным дренажным трубам, а с другой стороны, старое масло попадает в канализацию и тем самым может проникать в грунтовые воды. Это может даже привлечь вредителей, таких как тараканы и крысы, поскольку они привлечены к такому мусору пищи.

Продам старое масло для жарки

Для крупных потребителей пищевого масла, таких как рестораны или компании по переработке пищевых продуктов, есть различные поставщики, которые заботятся о Altfettentsorgung. Затем отработанный жир возвращается в экономический цикл, перерабатываясь промышленностью в биодизельное топливо и смазочные материалы.

Услуга компании по утилизации жира включает в себя

• Предоставление контейнеров для утилизации
• Регулярная смена контейнера
• Создание сертификатов утилизации в соответствии с требованиями законодательства
• Профессиональная утилизация старых пищевых масел
• Поставка свежего растительного масла

Старая утилизация смазки затем оплачивается, или оптовый потребитель получает кредитную записку, которая зачтена в счет Frischölieferung. С точки зрения цены можно сказать, что 1 тонна очищенного пищевого масла оплачивается по 500 €.

повторное использование

Конечно, вы также можете хранить старое масло для жарки и использовать его для других целей в домашнем хозяйстве. Смесь жареного жира с птичьим кормом, семечками, желудями и орехами станет хорошей едой для голодных птиц . Вы также можете кормить своих свиней и кур, смешивая жареный жир с пищей. Кроме того, вы можете сделать самодельную масляную лампу из старого растительного масла . Еще одна интересная идея - это домашнее мыло из старого растительного масла, но нельзя смешивать разные масла.

Советы для быстрых читателей

• Замените жир для жарки не позднее, чем на 8 вкладышей.
• Залейте растительное масло в контейнер
• Утилизировать небольшие количества в мусорном баке
• Большие количества могут быть распределены в материальном дворе
• Не выбрасывать в канализацию или биосборник