Главная генеральныйБазиликовый лайм сорбет - рецепт без мороженицы

Базиликовый лайм сорбет - рецепт без мороженицы

содержание

  • Рецепт - Базилик Лайм Сорбет
    • Вам нужно
    • инструкции

Лето приносит жаркую температуру и жажду льда. Вот почему мы не хотим лишать вас этого надежного и действительно вкусного рецепта домашнего шербета: базиликового и лаймового шербета. Да, именно - мороженое с базиликом! Базилик является одной из самых популярных трав на немецких кухнях и действительно универсален. Вместе с лаймом вы создаете по-настоящему несравненный холодный вкус - и это без машины для мороженого!

Рецепт - Базилик Лайм Сорбет

Вам нужно

ингредиенты:

  • 1 пучок базилика
  • 5 лаймов
  • Возможно дополнительное сок лайма
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана сахара

Это количество дает около 500 мл базиликового сорбета - примерно 4-6 порций.

устройства:

  • котелок
  • стекло
  • терка
  • Rührlöffel
  • нож
  • Раствор или блендер
  • решето
  • Чаша для морозильной камеры
  • метелка

инструкции

Шаг 1: Вначале положите 2 стакана сахара (достаточно много) и стакан воды в кастрюлю.

Шаг 2: Затем добавьте накипь в кастрюлю и дайте ей кипеть в течение 5 минут. Позвольте сиропу остыть после этого.

Шаг 3: Тем временем выжмите лаймы. Прежде чем нарезать ломтиками, обваляйте известь вперед и назад на рабочей поверхности. Затем разделите их пополам и выжмите сок рукой. Наполните стакан, наполненный соком лайма. Если сока недостаточно, добавьте сок лайма из бутылки. Теперь налейте сок в сироп, хорошо перемешайте и попробуйте. Если лайм слишком нежный, просто добавьте немного сока.

Шаг 4: Теперь вымойте базилик. Это тогда сокрушено с ступкой и пестиком (возможно также с блендером). Теперь добавьте базиликовую кашу в сироп. Позвольте смеси впитаться в течение нескольких минут. Для большего вкуса снова кратко протрите сироп.

Шаг 5: Если хотите, вы можете выдавить сироп через сито, чтобы грубые волокна базилика не попали в щербет. Затем поместите сироп в подходящий контейнер в морозильную камеру на 45 минут.

Шаг 6: По истечении этого времени сорбет взбивают венчиком один раз.

Затем положите его обратно в морозильник на 30 минут.

Совет: чтобы быть в безопасности, вы можете открыть сорбет несколько раз. Таким образом, он становится еще более кремовым.

Сначала дайте ему оттаять, а затем можно приготовить и съесть сорбет с базиликом и лаймом. Украсьте каждую миску маленькими кусочками лайма и листьев базилика - так что лед - это просто взрыв! Приятного аппетита!

Категория:
Базиликовый лайм сорбет - рецепт без мороженицы
Двойные тампоны для вязания крючком - идеальное руководство для двойных палочек