Сделай Съедобный Глютен Сам - Гид Сделай сам сахар клей

содержание

• Сделай пищевой клей сам
  • Пищевой клей от CMC
  • Использование пищевого клея
  • чаевые
  • Пищевой сахарный клей
  • использование
  • рекомендации
  • вода

Если вы хотите украсить торты красивыми фигурами и другими дополнениями или создать волшебные цветы из сахара, съедобный клей является важным инструментом. Хотя в продаже есть такие клеи, но обычно «Съедобные клеи» относительно дороги. По этой причине, желательно сделать пищевой клей самостоятельно, тем более что это очень простая задача. Мы представляем вам два обычных метода!

Давайте будем честными: украшения делают торт идеальным. Однако для этого необходимо надежно прикрепить элементы к сладкому лакомству. Крайне важно, чтобы декоративные детали не скользили и даже не падали во время минимального движения торта. Кроме того, используемый клей не должен оставлять неприглядных следов и, что самое важное, безопасен для пищевых продуктов .

Покупка готового клея часто излишне дорога. Сэкономьте деньги и инвестируйте в несколько ингредиентов, необходимых для того, чтобы буквально сделать свой собственный приятный клей. Наши две инструкции легко осуществить. Вперед!

Сделай пищевой клей сам

Пищевой клей от CMC

Что нужно для приготовления пищевого клея:

• маленькая пластиковая бутылка (с крышкой)
• вода
• CMC
• котелок
• мерный стаканчик
• чайная ложка
• воронка

КМЦ - карбоксиметилцеллюлоза

КМЦ является аббревиатурой от карбоксиметилцеллюлозы. Это вещество получают из хвойных и твердых пород дерева и используют для различных целей, таких как добавка в моющих средствах или в качестве загустителя (как в случае пищевого клея). Конечно, Kukident Haftpulver известен как минимум по имени. Это 100% КМЦ - и также подходит для приготовления пищевого клея.

Совет: в качестве альтернативы CMC вы также можете использовать трагакант. Однако жевательная резинка (природный полисахарид) стоит значительно дороже, чем карбоксиметилцеллюлоза, которая не обязана сама по себе изготавливать пищевой клей.

Воронка - альтернатива

Если у вас нет воронки в домашних условиях, есть небольшая хитрость, которую вы можете сделать мгновенно: возьмите тонкий лист бумаги (например, бумагу для выпечки) и сверните его в форму воронки. С помощью кусочка Tesaband вы можете хорошо починить свою работу, но убедитесь, что внизу есть свободное отверстие, через которое может вытекать порошок.

Как продолжить:

Шаг 1: варить около 300 миллилитров воды в кастрюле.

Шаг 2: Снимите кастрюлю с тарелки и подождите, пока вода не остынет.

Шаг 3: Измерьте 200 миллилитров кипятка с помощью мерного контейнера.

Шаг 4: Возьмите бутылку и откройте ее. Положите 200 мл воды в пластиковую бутылку.

Примечание: бутылка внутри должна быть абсолютно чистой!

Совет: пластиковая бутылка имеет много преимуществ. Вы можете легко положить их в холодильник или лечь. Более того, она не ломается, как только падает на землю.

Шаг 5: Поместите воронку на и в узкое место.

Шаг 6: Заполните чайную ложку КМЦ над воронкой в ​​бутылку.

Важно: НЕ добавляйте порошок, а затем воду. В противном случае возможно, что порошок прилипнет и не станет съедобным клеем.

Шаг 7: Закройте бутылку.

Примечание: вы сразу заметите, что порошок не растворяется (немедленно). Это верно, так что это совершенно нормально.

Шаг 8: энергично встряхните бутылку, чтобы немного смешать воду и порошок.

Примечание: теперь вы заметите комок - это тоже должно быть так. Они не делают ничего плохого, наоборот.

Шаг 9: Оставьте смесь на несколько часов (на ночь). Порошок использует время, чтобы полностью раствориться в воде. На следующий день вы найдете густой клей.

Шаг 10: Маркируйте бутылку с датой изготовления - чтобы узнать позже, как долго вы используете клей. Готово!

Использование пищевого клея

Вам нужно это:

• Кетчуп, подающий стаканы или маленькие баночки с вареньем (как в отелях, чашки / стаканы должны быть чистыми!)
• пищевой клей
• щетка

Как продолжить:

Шаг 1: Добавьте достаточно клея из бутылки в чашку, пока она не заполнится (или столько, сколько вы ожидаете).

Теперь вы можете работать чудесно.

Шаг 2: Немедленно закройте бутылку и поместите ее в холодильник.

Совет: если вы всегда тщательно закрываете его и храните в холодильнике, ваш пищевой клей обычно длится от пяти до шести месяцев. Но все же может случиться так, что он откажется от призрака раньше (например, из-за примесей в бутылке). Это можно легко узнать - по плесени в клее или по неприятному запаху. Выбрасывайте ленивый клей сразу (только не пользуйтесь!).

Шаг 3: Окуните кисть в клей и раскрасьте посуду, которую хотите приклеить к пирогу.

Важно: всегда берите меньше, чем слишком много клея, чтобы не повредить торт.

чаевые

Ваш пищевой клей слишком тонкий? "> Пищевой сахарный клей

Создание сахарного клея, как альтернативного руководства для пищевого клея.

Вам нужно это:

• 1 чашка белого сахара
• 1 стакан воды
• горшок
• ложка
• пластмассовая бутылка
• воронка

Как продолжить:

Шаг 1: Добавьте сахар и воду в кастрюлю.

Шаг 2: Смешайте два ингредиента с помощью ложки.

Шаг 3: Включите плиту и дайте воде кипеть, пока сахар полностью не растворится.

4-й шаг: уменьшить огонь после кипячения до кипения.
Шаг 5: дайте смеси кипеть в течение пяти минут.
Шаг 6: Подождите, пока сахарный клей не остынет.
Шаг 7: перенесите клей в бутылку с помощью воронки. Готово!

Совет: кристаллизует сахарный глютен после охлаждения "> Примечание: воздухонепроницаемый, пищевой сахарный клей хранится до 30 дней (но только в холодильнике).

использование

Пищевой клей - вот для чего он нужен

Наконец, вам нужен клей для всего, что вы хотите прикрепить к пирогам.

Вот несколько примеров:

• если вы проводите цветы, используйте клей для провода
• если вы будете наклеивать на пироги сладкие украшения, клей вам тоже поможет
• При моделировании прикрепляйте фигуры друг к другу с помощью клея

рекомендации

Наши рекомендации по использованию пищевого клея

Какой клей лучше подходит для каких целей ">

CMC

Сделанный из клея CMC может оставить пятна белого сахара при высыхании. По этой причине мы советуем вам не использовать его для видимых частей. Напротив, он делает помадку стабильной. Поэтому клей CMC оказывается полезным для склеивания фигур в вертикальном положении.

сахар клей

Сахарный клей более или менее универсально применим. Мы рекомендуем использовать его в первую очередь для склеивания больших площадей (таких как покрытие из помады). Короче говоря, клей CMC предназначен для небольших предметов и фигур, а сахарный клей - для больших площадей.

вода

Почему вода не является правильным решением

Иногда также рекомендуется просто использовать воду в качестве клея. В принципе, это возможно, но: из-за нехватки воды может случиться так, что последний стекает с той части, где вы хотите закрепить соответствующий элемент. Результат - неприглядные следы воды, которые больше не могут быть удалены.