Главная Вязаная детская одеждаСделайте свежее травяное масло самостоятельно - рецепт и инструкция

Сделайте свежее травяное масло самостоятельно - рецепт и инструкция

содержание

  • Пряное травяное масло петрушки
    • подготовка
    • Форма травяного масла
    • Свежие травы
  • Срок годности травяного масла
  • Советы для быстрых читателей

Кому это не нравится - вкусный кусочек травяного масла на сочном стейке или на здоровом бутерброде. Травяное масло идеально подходит для добавления большого количества мяса, овощей или даже бутерброда к правильному блюду. Здесь вы найдете инструкции по вкусному травяному маслу с разными вкусами.

Домашнее травяное масло, просто райское

Конечно, травяное масло тоже можно купить в супермаркете. Но как только вы попробуете свои собственные творения, вам всегда будет нравиться простой рецепт вкусного травяного масла. Предложение на прилавке для овощей или в вашем собственном саду велико и предлагает большое разнообразие замечательных творений, которые можно легко приготовить на собственной кухне. Позвольте себе вдохновиться и приготовьте наши рецепты травяного масла уже сегодня!

Выберите по своему вкусу, принимаете ли вы отдельные травы или смесь разных трав. Лучше для вкуса примечание выбора конкретного сорта, который затем обогащается специями. Если вы можете положить различные виды травяного масла на стол для барбекю, ваши гости будут рады разнообразию своей кухни. В семейной жизни это выглядит так: один любит розмарин, другой - укроп, а третий не хочет, чтобы в масле был перец. Благодаря действительно легкой подготовке вы за короткое время наколдовали разные сорта.

Пряное травяное масло петрушки

подготовка

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • половина пучка петрушки
  • черный и белый перец
  • крупная морская соль
  • сливочное масло
  • пергаментная бумага
  • может быть, половина лимона (в зависимости от вашего вкуса)

Возьмите кусок масла примерно 200 - 250 г из холодильника и положите его в миску. После смешивания масло должно быть мягким, поэтому лучше всего его ставить на солнце или в теплую весну.

Возьмите половину пучка кудрявой петрушки. Этот сорт обладает сильным ароматом и подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, а также к приготовленным на пару овощам. После мытья положите петрушку в кухонное полотенце, оберните ее и несколько раз накрутите на стол легким нажатием. Таким образом, петрушка действительно сухая.

Затем порежьте петрушку. Обязательно используйте стиль, потому что он содержит много хороших вкусов и витаминов. Важно, чтобы вы порезали петрушку очень мелко. Приложите усилие, потому что это даст вам красивую однородную массу при последующем перемешивании. Теперь отложите нарезанную петрушку.

1 из 2

Теперь приходит свежий перец. В ступке размолоть либо черно-белый перец, либо взять мельницу для специй. Убедитесь, что перец мелко молотый. Ручная шлифовка занимает немного больше времени, но и здесь они получают замечательный результат. В ступке вы теперь даете немного крупной морской соли и смешиваете их вместе. Соль также должна быть мелкозернистой.

Теперь смешайте эти ингредиенты в миске перед добавлением мягкого масла. Хорошо перемешайте все вместе с помощью ложки для смешивания или кухонного блендера. Убедитесь, что травы хорошо распределены. По крайней мере, теперь вы увидите, насколько важно срезать травы очень маленькими. Слегка взбейте сливочное масло, чтобы оно получило приятную консистенцию. Если вы хотите слегка фруктовый аромат, сейчас самое время добавить немного свежего лимонного сока или сок лайма. Если вы не хотите, просто оставьте лимонный сок.

1 из 2

Совет: с мраморной ступкой у вас есть идеальный кухонный прибор для смешивания трав и специй.

Форма травяного масла

Как только все хорошо перемешано, вылейте это количество на кусочек сэндвич-бумаги. Распределите масло и намотайте его в форме рулона. Затем концы просто заворачивают и таким образом закрывают. Теперь вы можете придать рулону травяного масла нужную форму. Они просто катят их на столе, как на раскатанном тесте. Не нажимайте слишком сильно, чтобы масло не пролилось. Затем вы можете положить их в холодильник или в морозильник. Как только оно снова станет холодным и твердым, отрежьте ломтики толщиной около одного сантиметра и подайте их красиво на тарелке.

1 из 6

В качестве альтернативы, вы также можете залить немного масла из растительного масла в пакет с трубками и посыпать его маленькими цветочками. Опять же, вам понадобится немного сэндвич-бумаги, которую вы положите на подходящую доску или в мелкую коробку. Затем поместите их в морозильник и дайте им замерзнуть. Даже в таком виде травяное масло хорошо сочетается с любым блюдом.

Свежие травы

Как описано здесь, вы можете взять травы по вашему выбору и сделать собственное травяное масло. Укроп, зеленый лук или даже розмарин - все возможно, и если вам это нравится, вы можете создать свою собственную смесь. Кроме того, чеснок также является популярной специей.

Также орегано или базилик в итальянском варианте очень вкусные. Если вы хотите взять сухие травы, аккуратно разогрейте их в кастрюле со столовой ложкой оливкового масла. Высокая температура развивает ароматы и дает травяному маслу прекрасный аромат. Сушеные помидоры идеально подходят для этих трав. Выберите мягкий сорт или оставьте его в теплой воде на несколько часов. С помощью кухонного полотенца вымоченные помидоры хорошо отжимают, чтобы удалить как можно больше воды. Тогда смешайте все как обычно.

Дайте травяному маслу разные вкусы

Травяное масло становится более экзотическим, когда вы добавляете свежесрезанный имбирь и лимон. Эти два вкуса также можно сочетать со свежим шалфеем - исключительной смесью, которая хорошо сочетается с пряными жареными стейками или тарелкой свежеприготовленного картофеля. В оболочке лимона снова вкусные ароматы. Поэтому купите хороший органический лимон и натрите кусочком сливочного масла около 250 г примерно одну треть скорлупы. Имбирь также натереть на терке мускатного ореха. Порежьте листья шалфея на мелкие кусочки, добавьте немного мелкозернистой морской соли и смешайте с мягким маслом. Так быстро вы всегда найдете новые варианты вкусного травяного масла.

Вот рецепт для травяного масла с луком - попробуйте:

Наслаждайтесь по-итальянски

Любители итальянской кухни найдут подходящую смесь для поленты или пасты с составом из розмарина, чеснока, соли, перца и небольшого количества оливкового масла. Если вы принесли немного свежего розмарина с вашего отпуска в Италии, положите эти ингредиенты в блендер или ступку без масла. Все смешано хорошо, розмарин почти пудрен в обоих направлениях. Свежий чеснок дает необходимую влагу. Только затем добавьте одну-две столовые ложки оливкового масла и смешайте все вместе. Затем смесь розмарина и чеснока доходит до мягкого масла и размешивается. Уже новый аромат готов к итальянскому вечеру.

Липкая пленка или сэндвич-бумага "> Срок годности травяного масла

Имейте в виду, что домашнее травяное масло можно хранить в холодильнике только в течение пяти-семи дней из-за свежих ингредиентов. К тому времени, это должно быть использовано в любом случае. В частности, если используются сушеные помидоры, срок годности может быть сокращен до пяти дней. Это выглядит совсем иначе, когда вы замораживаете свое травяное масло. Здесь он долговечен и полезен в любое время. Достаточно удалить отдельные кусочки для размораживания за один-два часа до употребления. Особенно, если вы любите готовить на гриле или тушить овощи, готовое травяное масло является благословением. Всякий раз, когда гости входят в систему, у вас уже есть разные готовые сорта, и все, что вам нужно сделать, это положить мясо на гриле. Травяное масло - настоящее лакомство даже для хрустящего бутерброда с салатом. Поэтому всегда оставляйте в морозильной камере немного места для домашнего травяного масла по вашему выбору.

Советы для быстрых читателей

  • Сушите свежие травы перед измельчением
  • Принимайте свежие травы в лучшем случае
  • Всегда имейте при себе бумагу для бутербродов
  • Срезанные травы очень маленькие
  • Теплое масло, чтобы смягчить его для смешивания
  • Сушеные травы: поместите в теплую водяную баню на полчаса
  • Измельчить розмарин, чеснок, соль и перец в ступке
  • Травяное масло стабильно в холодильнике только несколько дней
  • в морозильной камере возможно хранение в течение нескольких недель
Базиликовый лайм сорбет - рецепт без мороженицы
Двойные тампоны для вязания крючком - идеальное руководство для двойных палочек