Солёное тесто с выпечкой или без - это лучший способ добиться успеха

содержание

• Выпекать соленое тесто или нет "> Сухое соленое тесто с выпечкой
• Солёное тесто без выпечки

Соленое тесто - один из самых дешевых и лучших ингредиентов для крафта. Не удивительно, что он так популярен. После быстрой и легкой подготовки теста создаются нужные фигуры и объекты. Но тогда возникает ключевой вопрос: должны ли мотивы из соленого теста сушиться на воздухе или транспортироваться в печь для достижения необходимой стабильности? Мы даем вам конкретные советы о том, что искать, в каком методе и как извлечь из него максимальную пользу!

Для приготовления соленого теста вам понадобится только мука, соль и вода. Это займет около часа (включая «время заваривания»), и затем крафт-материал готов к использованию. Взгляните на наш рецепт приготовления соленого теста для DIY, чтобы узнать, как именно готовить тесто. Спокойно вовлекайте своих детей в работу. Маленькие девочки и мальчики обычно любят замешивать соленое тесто голыми руками. Конечно, они должны или должны активно поддерживать творческую часть, которая следует. После того, как фигуры смоделированы, их необходимо буквально положить в сухие ткани. С выпечкой или без нее, на этот вопрос мы хотим ответить подробно ниже!

Испечь соленое тесто или нет?

С или без выпечки - что лучше, когда?

По существу, сушить продукты из соленого теста в духовке выгодно, поскольку это просто более быстрый метод. Однако существуют ситуации, когда мы рекомендуем сушку на воздухе. И: если у вас дома нет духовки, вы можете логически прибегнуть только к альтернативной версии.

а) Когда необходимо высушить мотивы соленого теста в духовке

Пирожки из плоского и / или равномерно густого соленого теста можно хорошо и чисто испечь в духовке и высушить таким образом.

б) Когда уместно высушить мотивы из соленого теста без выпечки

С рельефами и скульптурами из соленого теста гораздо сложнее добиться хороших результатов с вариантом печи. Даже при работе с (маленькими) детьми часто возникают объекты, которые не являются равномерно толстыми. Во всех этих случаях рекомендуется полагаться на воздушную сушку, чтобы гарантировать, что мотивы сохраняют свою первоначальную форму и не будут "испорчены" интенсивным нагревом в духовке.

Сухое соленое тесто с выпечкой

Если вы имеете дело с плоскими и / или равномерно густыми солеными тестами, то в случае сомнений выберите печь для сушки изделий ручной работы. Принцип возможно прост: вам просто нужно поместить рисунки на лист бумаги для выпечки и вставить их в духовку. Тем не менее, вы можете многое сделать неправильно с методом. Чрезмерно высокая температура увеличивает риск неудовлетворительных результатов. Следуйте нашим советам, чтобы избежать неприятных сюрпризов при удалении сухих соленых элементов теста.

Совет № 1: Дайте тесту высохнуть на воздухе первым!

Перед помещением тестовых заготовок в духовку, дайте им высохнуть на воздухе в течение нескольких часов, чтобы различные формы немного затвердели, прежде чем подвергнуться сильному нагреванию.

Совет № 2: Смажьте чаи из соленого теста растительным маслом заранее!

Покройте мастерить маслом. Любое пищевое масло, такое как оливковое или подсолнечное масло, ставится под сомнение. В результате этой процедуры поверхность соленого теста становится несколько более гибкой, так что соленое тесто может лучше растягиваться в процессе выпекания. Таким образом, вы предотвращаете раздражающее растрескивание теста - проблема, которая часто возникает из-за огромного теплового эффекта и часто приводит к трещинам и / или пузырькам, которые разрушают (идеальный) результат.

Совет № 3: сначала запекайте соленое тесто при низкой температуре!

Затем установите духовку на 50 градусов по Цельсию и нагрейте ее в течение нескольких минут. Затем перенесите противень с фигурками из соленого теста в него.

Совет № 4: время от времени открывайте дверцу духовки!

Чтобы влага лучше выходила и вы получали более красивые результаты, не следует постоянно держать дверцу духовки закрытой на протяжении всего периода сушки. Вместо этого имеет смысл

• оставить дверцу духовки открытой в начале (примерно на час) ИЛИ
• иногда разрывая их на минуту или две.

Примечание. Например, зажмите кухонную перчатку между внутренней частью и верхним краем дверцы духовки, чтобы она оставалась открытой.

Совет № 5: Выпекайте соленое тесто в течение получаса при температуре 50 градусов по Цельсию!

Как долго ваши работы от Salzteig будут находиться в духовке при температуре 50 градусов по Цельсию, зависит от его толщины. Практическое правило. Каждые полдюйма их нужно запекать в течение часа. Пример: если ваши продукты имеют толщину около двух сантиметров, на первую часть процесса сушки уйдет четыре часа.

Совет № 6: Увеличьте температуру в духовке!

После первой части сушки вы должны увеличить температуру в духовке с 50 до 120-150 градусов по Цельсию, а затем выпекать соленые тестовые заготовки в течение часа на этом этапе. Чем больше элементов, тем больше времени им нужно. Таким образом, маленькие фигурки, возможно, придется оставить в духовке через 45–50 минут, в то время как очень большая обработка может занять от 70 до 75 минут.

Примечание. В случае неуверенности вытащите из теста предметы из соленого теста через 45 минут и проверьте, достаточно ли они твердые. Если они окажутся «незрелыми», просто снова подвергайте их воздействию тепла. В целом, немного вашего чувства необходимо в отношении времени выпечки.

Солёное тесто без выпечки

Лучше сушить более сложные и / или неравномерно толстые творения на воздухе - без помощи духовки. В зависимости от размера, т. Е. Размера и толщины отдельных тестораскаточных машин, процесс сушки может занять от нескольких дней до нескольких недель. Как правило, вы можете рассчитывать на один день на полсантиметра.

Пример: если тесто из мотива имеет толщину четыре сантиметра, его высыхание занимает около восьми дней.

Имейте в виду, что иногда соль выходит с поверхности теста с очень толстыми предметами. Это само по себе не является проблемой, однако вы должны быть осторожны, чтобы не обрабатывать элементы соленого теста до тех пор, пока тесто не полностью высохнет. Как вы узнаете это?>

Это основные инструкции для воздушной сушки соленого теста. Вот несколько советов по хранению изделий ручной работы на этапе сушки:

а) Положите элементы соленого теста на поднос или аналогичную твердую поверхность. Кусок бумаги для выпечки между подложкой и продуктами не болит.

б) Поместите основу с пастами из соленого теста в темное место с минимально возможной влажностью. Поэтому прачечная, ванная или аналогичные помещения не подходят. Даже при приготовлении пищи элементы не должны находиться рядом.

в) Используйте ваши продукты каждые несколько дней. Это гарантирует, что воздух попадает в тесто с обеих сторон. Это способствует высыханию очень.

Как только соленое тесто полностью высохнет, вы можете покрасить его и использовать различные поделки, как вы изначально планировали. Советы по покраске теста можно найти в одном из наших руководств: «Рисование фигур из соленого теста».

Когда дело доходит до сушки соленого теста, у вас есть два варианта: либо поставить свое произведение искусства в духовку, либо дать ему затвердеть на воздухе. В то время как первый требует наличия духовки, а также плоских и / или даже элементов, для воздушной сушки вам понадобится место для хранения творений и много терпения.

Надеемся, вам понравится приготовление соленого теста!