Главная генеральныйСухие ломтики лимона и лайма - инструкция по изготовлению

Сухие ломтики лимона и лайма - инструкция по изготовлению

содержание

  • Сушить в духовке
  • Сушить на обогревателе
  • Сушить в дегидраторе

Лаймы, лимоны и другие цитрусовые являются частью кухни, такие как растительные масла, холодильник или специи. Но ломтики лайма и лимона предлагают не только для колы или для выпечки, но и в качестве украшения, в качестве закуски между ними или в качестве ароматизатора помещения, который балует нос свежим ароматом. Чтобы использовать фрукты таким образом, вам необходимо высушить их, что легко сделать в вашем собственном доме.

Вы ищете решения для сушки ломтиков лимона и лайма "> Сушить в духовке

Если вы хотите украсить ломтиками лимона и лайма или использовать их на кухне, духовка идеально подходит для сушки. Так как он обеспечивает сильное тепловое воздействие на цитрусовые, он лишен достаточного количества воды, так что они долго сохраняются и могут даже использоваться в качестве украшения. Так как печь есть практически на каждой кухне, фрукты можно сушить без проблем. Для этого вам понадобятся только следующие ингредиенты и посуда, кроме кусочков лайма и лимона:

  • сахар
  • сетка
  • бумага для выпечки
  • нож

При выборе лимонов и лаймов, убедитесь, что они не распылены. Вы не хотите есть миски, если они смешаны с аэрозолями. Сами по себе оболочки обычных цитрусовых не являются токсичными, по крайней мере, если они имеют биологическое происхождение. По этой причине вы можете употреблять фрукты после сушки, не беспокоясь о возможных побочных эффектах. Сушка работает следующим образом:

Шаг 1: Прежде чем начать сушку, вам нужно подумать, что делать с сушеными ломтиками лимона и лайма. Вот три варианта:

  • подслащенные сухофрукты, которые размягчаются примерно через 24 часа
  • подслащенные сухофрукты, которые сохраняются в течение нескольких дней и остаются сухими
  • Несладкие сухофрукты, которые долго сохраняются, полностью высыхают, а кожа становится кожистой

Только несладкие сухофрукты предлагают себя в качестве украшения и аромата помещения, так как этот способ приготовления ломтиков лайма и лимона извлекает большую часть их общей влажности. Таким образом, они не начинают гнить и могут легко использоваться в течение длительного периода времени. Например, вы приготовили большой ужин, для которого вам нужны сушеные, сладкие ломтики лимона или лайма? Тогда самый быстрый вариант - лучший выбор.

Шаг 2: Если вы выбираете подслащенные ломтики, начните с мытья фруктов. Даже если фрукты не обработаны, важно вымыть кожу очень теплой водой.

Шаг 3: Затем подготовьте решетку с бумагой для выпечки и разогрейте духовку до 90 ° C. Не устанавливайте духовку выше, иначе вода испаряется слишком быстро, и стекла могут сгореть.

Шаг 4: нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Чем они тоньше, тем лучше. Максимальная толщина должна составлять около полсантиметра, все остальное будет слишком толстым, и для его высыхания потребуется вечность.

Шаг 5: удалите семена, а затем посыпьте сахаром ломтики. Это можно сделать двумя способами:

  • Тщательно превратиться в сахар с обеих сторон
  • Вскипятить 100 г сахара в 100 мл воды и варить ломтики в сахарной воде в течение пяти минут

Оба сорта работают хорошо, но ломтики лайма и лимона глазурят из сахарной воды, в то время как сахар переворачивает кристаллы сахара даже после высыхания. Вы сами решаете, какой вам больше нравится.

Шаг 6: Теперь щедро положите ломтики на бумагу для выпечки. Если вы выбираете сахарную воду, будьте осторожны, чтобы не обжечься горячей сахарной водой при ее размещении.

Шаг 7: После этого лист помещается в духовку, но не полностью закрывается. В электрической печи зазор не более двух-трех сантиметров, в газовой печи - около 20 сантиметров.

Если вы хотите использовать подслащенные ломтики в течение 24 часов, дайте им высохнуть не более 60 минут. Затем дайте остыть в духовке и соберите теплую бумагу для выпечки.

Если вы хотите полностью высушить ломтики, вы должны держать их в духовке, пока они не станут мягкими и не имеют кожистой оболочки. Поворачивайте ломтики примерно каждые два часа и вращайте листы в духовке, если вы сушите большое количество фруктов. Время обезвоживания может быть от пяти до шести часов или чуть дольше.

Несладкие ломтики следует вымыть, нарезать и намазать на решетке, как кусочки сахара. Им требуется немного времени для высыхания, так как они не впитывают лишнюю жидкость через сахар. Они сушатся таким же образом.

Сахарные ломтики лимона и лайма имеют приятный вкус и сочетают сладкие и кислые ароматы благодаря процессу сушки очень хорошо вместе. Напротив, несладкие ломтики лайма и лимона еще более кислые и могут легко использоваться в качестве украшения.

Совет: если вам нужны очень продолжительные ломтики, их нужно высушить, пока они не будут легко разбиты. Хотя они уже не такие вкусные, они идеально подходят для рождественского украшения.

Сушить на обогревателе

Подогрев также вариант для вас, если вы хотите высушить ломтики лимона и лайма. Большим преимуществом этого метода является мягкая сушка, которая также источает соблазнительный цитрусовый аромат в комнате, так как фрукты сушатся в течение нескольких дней. Для этого вам понадобится такая же посуда, как указано выше. Сушка проходит следующим образом:

Шаг 1: Подготовьте ломтики лайма и лимона так же, как и для духовки, т. Е. Вымойте, нарежьте и разложите на решетке с помощью бытовой бумаги. Бумага для выпечки также подходит для этого.

2-й шаг: теперь поместите сетку либо непосредственно на радиатор, либо на него. В качестве альтернативы возможно хранение на подоконнике над обогревателем или в комнате, которая хорошо отапливается в холодное время года. В комнате не должно быть слишком влажно.

Шаг 3: Дайте ломтикам высохнуть в течение трех-пяти дней. За этот период вы можете наслаждаться великолепным ароматом все время.

Совет: многие фрукты можно легко высушить на солнце летом, если погода подойдет на несколько дней. Для этого ломтики просто нарезают на ломтики толщиной не более полсантиметра и хранят на решетке в саду или на балконе, накрывая противомоскитной сеткой в ​​качестве средства от насекомых, а затем вам просто нужно подождать, пока они полностью высохнут.

Сушить в дегидраторе

Дегидратор, пожалуй, самый эффективный, быстрый и простой вариант, а также экономит много энергии по сравнению с духовкой. Хотя не у всех есть дегидратор, но это идеально для сушки ломтиков лимона и лайма. Причиной этого является конструкция, которая предназначена для медленного высыхания плодов при сохранении постоянной температуры без чрезмерного нагревания. Вентилятор не собирает влагу на дисках, сокращая время, необходимое для сушки. Действуйте следующим образом:

Шаг 1: Подготовьте фрукты, как с другими методами. После того, как вы вымыли их, разрежьте их и распределите на листах дегидратора, вставьте их в прибор.

2-й шаг: установите дегидратор на максимум 80 ° С.

Шаг 3: Теперь дегидратор берет на себя всю работу и, в зависимости от толщины и количества ломтиков, дегидратору необходимо от 24 до 36 часов до полного высыхания ломтиков фруктов.

4-й шаг: вращайте листы, если вы используете несколько, между каждым время от времени.

Категория:
Вязание пальцем - Основные инструкции и идеи вязания
25 комнатных растений, любящих солнце - растения для южной стороны / южного окна